Bài viết

Nhụy hoa nghệ tây dạng sợi là gì?

Nghệ tây là gì? Nghệ tây có công dụng thế nào mà đắt hơn vàng?

Ngày nay, nghệ tây phổ biến trên khắp thế giới và được biết đến như một loại thần dược tự nhiên “đắt xắt ra miếng”, vậy nghệ tây là gì và có thực sự thần thánh như lời đồn?

Xem thêm:

Nghệ tây là gì?

Mỗi bông hoa nghệ tây có 3 - 4 nhụy hoa.

Hoa nghệ tây có màu tím, mỗi bông hoa có 3 – 4 nhụy hoa.

Saffron có tên khoa học là Crocus Sativus, là một loài thuộc họ Diên Vĩ. Từ những củ vùi dưới đất đơm chồi và nở ra những bông hoa nghệ tây mang màu tím đến xanh tím đậm xinh đẹp. Những bông hoa có hình dạng như hoa lily, thân cao 15 – 20 cm, lá đâm thẳng như lưỡi dao. Mỗi củ chỉ cho một cây hoa từ 1-3 bông và chỉ trổ hoa một lần trong năm.

Nhụy hoa nghệ tây có nguồn gốc từ Trung Đông và có lẽ được trồng đầu tiên ở khu vực Kashmir, cây sau đó được trồng đến các quốc gia khu vực Tây Á và bắt đầu lan rộng đến Bắc Phi, Châu Âu và sau đó đến Trung Nguyên. Công dụng của nhụy hoa nghệ tây được phát hiện từ nhụy của hoa, nhụy hoa nghệ tây (saffron) mang nhiều công dụng như một loại thần dược quý giá. 

Để trồng được nghệ tây thì đòi hỏi điều kiện thổ nhưỡng vô cùng khắt khe từ thời tiết, khí hậu và độ dinh dưỡng của đất. Bên cạnh đó, công đoạn thu hoạch thủ công nên nghệ tây được mệnh danh là loại gia vị đắt đỏ nhất thế giới với giá có khi lên đến 500 triệu đồng cho một ki-lo-gram là điều dễ hiểu. 

Những công dụng thần thánh của nhụy hoa nghệ tây

Tác dụng thần kì của saffron

  • Nhụy hoa nghệ tây được gọi là Saffron chứa rất nhiều dinh dưỡng quý, được nghiên cứu song song với các loại thuốc khác nhau để trị một số chứng bệnh nan y như trầm cảm, hay ung thư đều cho hiệu quả tốt tương đương với các loại thuốc trên thị trường mà không hề gây ra tác dụng phụ.
  • Saffron giúp cải thiện chứng trầm cảm, ức chế tế bào ung thư, phòng chống ngăn ngừa ung thư, trị bệnh alzheimer, cải thiện mắt, cải thiện trí nhớ…
  • Với làm đẹp, saffron giảm sắc tố da thẫm màu, giúp da sáng khỏe hồng hào, hỗ trợ điều trị mụn, thâm sẹo, chống lão hóa, giúp da săn chắc…

Những công dụng thần thánh và ứng dụng saffron trong chăm sóc sức khỏe và nhan sắc các bạn

Saffron có những dạng nào?

Nhụy hoa nghệ tây dạng sợi

Nhụy hoa nghệ tây dạng sợi là gì?

Nhụy hoa nghệ tây dạng sợi được sấy khô, dễ phân biệt thật giả.

  • Saffron dạng sợi là sợi nhụy được sấy khô giữ nguyên từ sau khi thu hoạch, thế nên dạng sợi thường phổ biến và được nhiều người dùng biết đến hơn. Chưa kể một ưu điểm của saffron dạng sợi là rất dễ để phân biệt hàng thật hàng giả.
  • Sợi saffron thật thuôn dần từ đầu to đến đầu nhỏ mà rất khó để làm giả, chưa kể chỉ cần ngâm sợi saffron vào nước lạnh, hàng thật sẽ tan từ từ trong 15p, cho hương thơm tự nhiên và màu nước vàng nghệ trong, còn hàng giả sẽ nhanh chóng tan màu trong nước như phẩm màu.

Nhụy hoa nghệ tây dạng bột

Bột nghệ tây là sợi saffron được nghiền thành bột, dạng bột thường được sử dụng làm gia vị và thường ít phổ biến hơn dạng sợi, tuy nhiên dạng bột cũng có những thế mạnh nhất định so với dạng sợi nên vẫn được nhiều người sử dụng.

Bột nhụy hoa nghệ tây là gì?

Nhụy hoa nghệ tây dạng bột được nghiền thành bột từ nhụy hoa nghệ tây dạng sợi.

Ưu điểm

  • Với dạng bột, saffron thường được dùng như gia vị trong các món ăn, với hương thơm pha trộn như mùi cỏ khô và hương vị của mật ong, saffron được sử dụng rất nhiều trong chế biến các món ăn, đặc biệt là các khu vực Trung Á, Châu Âu.
  • Saffron dạng bột cũng dễ sử dụng khi muốn làm các loại face mask, trộn bột saffron với sữa, mật ong, hay các loại nguyên liệu tự nhiên khác tạo ra những loại mặt nạ với công dụng khác nhau cực kì có lợi cho da, giúp da săn chắc, sáng màu, mờ thâm sẹo, trị mụn…

Nhược điểm

  • Saffron dạng bột có nhược điểm lớn nhất là dạng bột nên rất dễ bị trộn lẫn tạp chất, dễ làm giả, điều này gây nhiều hoang mang cho người tiêu dùng.
  • Nghệ tây dưới dạng bột dễ bị đô độn các loại chất liệu tương tự như bột nghệ, bột xơ quả lựu… hoặc trộn lẫn loại saffron hạng nhất với những loại kém chất lượng.

Mặc dù mọi nỗ lực để kiểm soát chất lượng và tiêu chuẩn để bán saffron ra thị trường nhưng những loại saffron xách tay và không nhãn mác vẫn tràn lan gây hoang mang cho người tiêu dùng. Và càng khó để lựa chọn một nơi lí tưởng để gửi gắm lòng tin, bởi không chỉ saffron mang công dụng thần kì mà còn bởi giá cả của sản phẩm không hề rẻ chút nào.

Bởi vậy, hãy đến với Saffron Việt Nam để có thể yên tâm lựa chọn nhụy hoa nghệ tây chất lượng tốt nhất với giấy phép nhập khẩu và nguồn gốc rõ ràng. Saffron Việt Nam hiện đang là đơn vị duy nhất phân phối chính hãng saffron Iran tại Việt Nam. Hi vọng rằng với bài viết này, bạn sẽ có sự lựa chọn hợp lí để hiểu được nhụy hoa nghệ tây là gì và nơi mua nhụy hoa nghệ tây uy tín tại Việt Nam.

Saffron là gì

Tìm hiểu Saffron là gì

Saffron là thần dược cho sắc đẹp đã có mặt trên thế giới từ lâu và ngay khi xuất hiện tại Việt Nam đã tạo ra một cơn sốt làm đẹp. Vậy saffron là gì và đem lại những lợi ích nào mà lại được coi là “thuốc hỗ trợ điều trị bách bệnh của giới quý tộc Ba Tư” với cái giá cao ngất trời, có khi lên đến 23000 USD cho một cân như vậy? 

Saffron là một loai gia vị được làm từ nhụy hoa nghệ tây sấy khô được làm một cách thủ công. Saffron là một trong những gia vị đắt nhất thế giới và là thảo dược quý hiếm mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, sắc đẹp. Saffron (nhụy hoa nghệ tây) có mùi vị và hương thơm như cỏ khô, có một chất nhuộm tạo ra một màu vàng óng ánh rực rỡ. Hiện nay Iran là quốc gia chiếm khoảng 90% sản lượng saffron trên toàn thế giới do có chất lượng tốt nhất.

Xem thêm:

Saffron là gì mà được mệnh danh thần dược

Saffron là gì?

Saffron là sản phẩm của nhụy hoa nghệ tây sấy khô

Vì quá trình trồng trọt và thu hoạch vô cùng kì công, khó khăn nên giá thành của saffron rất cao, lên đến 23000 USD tương đương khoảng 500 triệu/1kg. Vì lẽ đó mà saffron ngày xưa thường chỉ được sử dụng trong giới thượng lưu Ba Tư, sau này mới được phổ biến trên khắp thế giới.

Dù giá trị của saffron đắt đỏ nhưng chỉ khi tìm hiểu về vô vàn công dụng của loại thần dược này thì chúng ta mới hiểu được tại sao saffron vừa vào Việt Nam đã trở thành cơn sốt làm đẹp như vậy.

Phân loại Saffron

Saffron có giá trị đắt bởi quy trình sản xuất và thu hoạch chúng cực kì thủ công. Phần được lấy từ hoa nghệ tây không phải là thân, củ, hay cánh hoa mà là nhụy hoa. Trong khi mỗi cây nghệ tây chỉ có 4 hoa và mỗi bông hoa chỉ có 3 nhụy.

Nếu phân loại theo chiều dài, Saffron sẽ được chia thành 5 loại dưới đây theo thành phẩm.

Saffron Negin là gì

Saffron Negin là loại cao cấp và đắt đỏ nhất. Để thu hoạch được loại sợi này, người ta phải hái hoa từ sáng sớm và tách sợi từ khi hoa còn tươi. Nhuỵ hoa được cắt bỏ phần gốc màu vàng, chỉ để lại phần chấm chân màu vàng và nguyên phần ngọn đỏ phía trên. Do có phần chấm chân vàng nên sợi có hương thơm đậm và chất dinh dưỡng cũng cao hơn hẳn so với các loại khác.

Nhụy hoa nghệ tây saffron

Saffron Sargol là gì

Sargol (Allred) là những sợi chỉ lấy phần màu đỏ phía trên và hoàn toàn không có chút chân vàng nào. Sợi có màu đỏ đậm, cường độ màu sắc cao, nhưng không thơm và không nhiều dưỡng chất như loại Negin. Ở nhiều nơi, người ta sử dụng những phần đầu nhụy bị gãy dùng cho Sargon nên giá thành của chúng sẽ thấp hơn Negin.

Saffron Pushali là gì

Saffron Pushali là loại sợi được cắt sâu hơn Negin nên cũng dài hơn và có nhiều chân vàng hơn. Do phần chân vàng dài nên trọng lượng bị tăng lên khá nhiều tuy nhiên chất lượng kém hơn vì vậy nó có giá thành rẻ hơn cả Negin và Sargol (Allred).

Phân loại saffron

Cách phân loại saffron trên thị trường

Saffron Bunch là gì

Bunch hay còn được gọi là Dasteh đây là loại sợi saffron bao gồm cả phần chân nhuỵ lẫn đầu nhuỵ, nguyên vẹn y như khi mới hái. Tuy nhiên do phần chân vàng dài gấp nhiều lần nhuỵ cho nên loại này rất rẻ và cũng không phổ biến.

Saffron Konj là gì

Konj là loại phần gốc màu vàng hoặc trắng (hoàn toàn không có sợi đỏ) được cắt ra sau khi người ta sản xuất các loại Negin, Allred, Pushali, loại này không còn giữ được quá nhiều giá trị dinh dưỡng nên rất rẻ. Với cách phân loại này có thể thấy Saffron Negin là dòng sản phẩm cao cấp và có chất lượng tốt nhất trong tất cả các loại saffron trên thế giới.

Saffron Iran là gì?

Saffron là gì

Saffron Iran được ưa chuộng nhất trên thế giới

  • Trên thế giới chỉ có một số ít vùng có thể sản xuất saffron đạt sản lượng cao, đó phải là vùng khô hạn ít mưa nhưng trong đất lại chứa nhiều độ ẩm và dưỡng chất, Iran chính là một trong những vùng đất như vậy.
  • Saffron Iran là saffron được sản xuất tại Iran, chiếm hơn 80% số saffron trên toàn thế giới. Từ điều kiện khí hậu đến cách trồng, chăm sóc và thu hoạch saffron thủ công ở Iran rất khắt khe nên saffron ở đây có năng suất và hiệu quả cao nhất trên thế giới.

Đại diện tổ chức Lương Thực và Nông Nghiệp Liên Hiệp Quốc FAO’s cho biết “Saffron Iran là tốt nhất trên thế giới”.

Vì sao nên sử dụng Saffron Iran

Iran là vùng đất có thổ nhưỡng, khí hậu phù hợp để trồng cây nghệ tây và các bí quyết canh tác lâu đời, nên saffron Iran có sản lượng và chất lượng tốt nhất trên thế giới. Vì vậy nó luôn được săn đón và ưa chuộng ở khắp các nước trên thế giới và cả ở Việt Nam.

Tại nước ta, thương hiệu Saffron Việt Nam hiện đang là đơn vị duy nhất có đầy đủ giấy phép chính ngạch cung cấp dòng sản phẩm saffron Organic – Negin: tốt nhất từ phương pháp trồng trọt cho đến cách thức thu hoạch này.

Mua hàng tại Saffron Việt Nam, các bạn sẽ được mua những sản phẩm saffron an toàn và chất lượng nhất. Có giấy phép nhập khẩu với nguồn gốc rõ ràng thay vì phải mua loại 2, 3 thậm chí hàng giả hàng nhái, hàng trôi nổi tại các cửa hàng xách tay thông thường.

Với những thông tin chia sẻ trên đây chắc hẳn bạn đã biết saffron là gì cũng như hiểu hơn về loại gia vị thần dược này. Và đừng quên hãy đến những nơi uy tín, chất lượng như Saffron Việt Nam để mua hàng nhé.

Tác dụng của Saffron là gì

Saffron chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng quý, mang đến hai công dụng nổi bật nhất là hỗ trợ sức khỏe và hỗ trợ làm đẹp bởi các thành phần có chứa trong nhụy hoa nghệ tây như Crocin, Zeaxanthin, Alpha carotene, Beta carotene…

Công dụng của saffron đối với sức khỏe

Saffron có công dụng làm đẹp, tốt cho sức khỏe người dùng và còn được làm gia vị cho thức ăn

Tốt cho sức khỏe

Công dụng của saffron hỗ trợ tốt cho sức khỏe:

  • Tiêu diệt các gốc tự do ức chế tế bào ung thư, chữa Alzheimer (chứng mất trí nhớ ở người già), giảm chứng suy giảm thần kinh và đa xơ cứng, giảm ho và viêm phế quản…
  • Cải thiện các chứng trầm cảm, cải thiện nhịp tim, tăng tuần hoàn máu, phòng chống các bệnh về mắt, kích thích trí nhớ khả năng ghi nhớ.
  • Điều hòa kinh nguyệt, cải thiện nhu cầu và sức khỏe sinh lý.

Tác dụng làm đẹp

  • Saffron giúp da sáng, khỏe, săn chắc và căng mịn hơn, làm mờ và giảm các vết thâm nám, hỗ trợ điều trị mụn, làm giảm sắc tố vùng dưới mắt đỡ thâm quầng, thậm chí mờ sẹo.
  • Ngoài ra, saffron còn giúp làm giảm triệu chứng của các bệnh về da liễu, kích thích mọc tóc dày và dài hơn…

Công dụng khác

Saffron còn được nghiên cứu song song với nhiều loại thuốc khác nhau hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh nan y như: trầm cảm, ung thư đều cho hiệu quả tốt tương đương với các loại thuốc trên thị trường mà không gây ra tác dụng phụ.