Các món ăn với saffron đơn giản dễ làm giúp bữa cơm thêm phong phú

Saffron vừa có hương thơm thảo mộc đặc biệt, vừa có màu sắc vàng rực rỡ đẹp mắt, trong nấu ăn saffron còn được mệnh danh là “vua của các loại gia vị”. Cùng khám phá ngay top các món ăn với saffron cực đơn giản dễ làm nhưng giúp bữa cơm thôi không còn nhàm chán dưới đây nhé.

1. Cơm saffron

Ở ngay đầu tiên khi nhắc đến các món ăn với saffron chắc chắn không thể thiếu cơm saffron. Thay vì những bát cơm trắng nhàm chán, hạt cơm saffron vàng óng, đẹp mắt hấp dẫn vô cùng. Cơm saffron là món phổ biến nhất và cách làm vô cùng đơn giản, chỉ cần ngâm sợi nhụy hoa nghệ tây với nước ấm cho saffron tan màu vàng, sử dụng nước đó để nấu cơm thay vì nước trắng thông thường là được. Thành quả sẽ là cơm saffron thơm ngon, có hương vị thảo mộc nhẹ nhàng cho mâm cơm mỗi ngày thêm chất lượng và đặc sắc.

1. Cơm saffron

Cơm saffron vàng óng hấp dẫn

các món ăn với saffron - Cơm saffron

Cơm saffron vàng óng hấp dẫn

Tương tự với xôi saffron, bạn có thể ngâm nếp với saffron và đồ xôi thêm một ít sợi saffron vào, đảm bảo thành quả sẽ là món xôi màu vàng rất độc lạ với hương thơm hấp dẫn.

2. Gà nướng saffron

Gà nướng để có được lớp vỏ màu sắc vàng ruộm, căng bóng chắc chắn không thể thiếu một chút saffron. Khi nướng gà đợi lúc gà gần chín, bạn trộn hỗn hợp mật ong saffron và phết đều lên lớp vỏ da gà, như vậy hương vị sẽ không chỉ thơm ngọt đậm đà hơn, mà màu sắc còn đẹp mắt và hấp dẫn vô cùng.

Bí kíp này cũng áp dụng với cả món gà luộc, đặc biệt là nấu mâm cỗ muốn da gà vàng, căng bóng thì saffron sẽ là mẹo nhỏ nhưng cực có võ đấy nhé.

2. Gà nướng saffron - các món ăn với saffron

Gà nướng saffron

3. Mỳ ý Saffron hải sản

Món mì ý sốt hải sản đậm hương vị châu Âu với màu vàng ruộm đẹp mắt nhưng lại được thực hiện rất đơn giản chỉ nhờ một ít saffron. Bạn có thể thêm một nhúm nhỏ saffron vào nước sốt của món mỳ trong lúc chế biến sẽ khiến nước sốt vừa đậm đà lại có màu cực bắt mắt nhé. Khi thưởng thức chỉ cần rót sốt saffron hải sản rưới lên sợi mỳ và bào thêm một ít phô mai là đảm bảo chuẩn vị Châu Âu, ngon nuốt lưỡi.

3. Mỳ ý Saffron hải sản

Mỳ ý Saffron hải sản

4. Gà tần saffron táo đỏ

Với món gà tần saffron táo đỏ, bạn cho gà cùng các gia vị vào nồi tần, đừng quên bỏ thêm vài sợi saffron vào cùng nhé. Trong quá trình nấu chín, saffron sẽ dần tiết dưỡng chất và màu sắc vào nước, giúp không chỉ thịt gà thơm ngọt, màu sắc da gà vàng óng mà màu nước canh gà cũng vàng đẹp vô cùng. Món ăn này sẽ rất bổ dưỡng giúp cơ thể chống suy nhược mệt mỏi.

4. Gà tần saffron táo đỏ

Gà tần saffron táo đỏ

5. Thạch saffron

Thời tiết nóng bức mà có miếng thạch saffron mềm tan, ngọt mát thanh thanh thì còn gì bằng. Cách làm thạch saffron cũng rất dễ, chỉ cần đun saffron cùng với sữa tươi sau đó cho thêm bột thạch rau câu vào, sau đó đổ ra khuôn và cho vào ngăn mát là xong. Món này sẽ là quà chiều ngon bổ dưỡng mà lại an toàn cho các bé và cả gia đình, hoặc cũng có thể tráng miệng sau bữa ăn rất mát miệng, thơm ngon.

Thạch saffron

Thạch rau câu saffron

6. Sữa chua saffron

Sau mỗi bữa ăn chỉ cần thưởng thức thêm 1 hũ sữa chua saffron sẽ giúp trung hòa vị giác, làm dịu dạ dày, giảm ngán và bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn. Sữa chua saffron thơm ngon, ngọt chua thanh chứ không bị ngán như ngoài hàng. Để làm sữa chua saffron bạn hãy thêm saffron cùng với sữa tươi, sữa đặc và men cái chờ cho saffron tan màu 15-20 phút rồi khuấy nhẹ. Ủ 6-8 giờ là sẽ có ngay hũ sữa chua saffron vàng sánh cực ngon rồi.

6. Sữa chua saffron

Sữa chua saffron vàng sánh

7. Tôm hùm sốt saffron

Saffron được ưa chuộng sử dụng tại Iran và rất nhiều các nước Châu Âu, đặc biệt có trong rất nhiều món ăn truyền thống của người Ý như Rissotto, mỳ ý, kem… Tôm hùm sốt saffron cũng một món Âu rất ngon và được yêu thích. Ngoài ra bạn cũng có thể làm sốt saffron phủ cho món cá hồi áp chảo, thịt nướng,… đều rất ngon và đậm hương vị Châu Âu.

7. Tôm hùm sốt saffron

Tôm hùm sốt saffron

8. Caramen saffron

Thành phần từ trứng gà có chứa lượng chất đạm và các axit amin thiết yếu cho cơ thể, sữa cung cấp chất béo, và thêm saffron – món caramen mềm mềm bông bông vừa chất lượng vừa thơm ngon chắc hẳn sẽ là món tráng miệng vừa ngon vừa bổ. Miếng caramen ngọt thơm tan trong miệng các bé sẽ thích vô cùng, các mẹ có thể áp dụng cách làm caramen thông thường rồi cho saffron khuấy cùng sữa và trứng gà trước khi nấu là được nhé.

8. Caramen saffron

Caramen saffron mềm tan ngọt mát cho mùa hè

9. Yến chưng saffron táo đỏ

Một bát yến chưng saffron táo đỏ thơm lừng không chỉ giúp tăng cường đề kháng phòng ngừa dịch mà còn là món dưỡng nhan, giúp trẻ lâu dành cho chị em phụ nữ. Với món này lúc chưng yến bạn hãy thả thêm vài sợi saffron, bát yến chưng sẽ không còn màu trắng nữa mà chuyển vàng với hương thơm rất độc đáo.

9. Yến chưng saffron táo đỏ

Yến chưng saffron táo đỏ

Vào mùa lạnh đừng quên làm yến chưng saffron giúp cả nhà bồi bổ sức khỏe, chống lại cảm cúm dịch bệnh nhé.

10. Súp cua saffron

Món súp cua saffron phù hợp cho bữa sáng, hoặc bữa nhẹ cho gia đình, súp cua rất giàu protein phù hợp cho cả người lớn, trẻ em, người già bồi bổ sức khỏe. Với món này, bạn có thể cho saffron vào bước cuối cùng sau khi nấu súp. Khuấy đều nhẹ tay để saffron dần tiết dưỡng ra. Hoặc cũng có thể sau khi múc ra bát thưởng thức, rắc thêm vài sợi saffron trang trí rồi khuấy nhẹ.

các món ăn với saffron

Súp cua saffron

Món ngon này sẽ rất phù hợp cho những ngày mùa đông, chén súp màu vàng đẹp mắt sóng sánh, nóng hổi sẽ vừa giữ ấm cơ thể vừa phòng tránh cảm cúm hiệu quả.

Trên đây là các món ăn với saffron rất đơn giản dễ làm và được các tín đồ saffron yêu thích vô cùng. Bạn hãy thử thực hiện tại nhà để thay đổi mâm cơm nhàm chán hằng ngày, giúp mọi món ăn thêm màu sắc, bắt mắt và hấp dẫn hơn nhé.

10 replies
  1. Gahnite - Ultimate Knowledge Handbook (Mineral Guide)
    Gahnite - Ultimate Knowledge Handbook (Mineral Guide) says:

    Throughout this great scheme of things you actually get an A with regard to effort and hard work. Where exactly you actually confused me was in your specifics. As as the maxim goes, details make or break the argument.. And that could not be much more correct right here. Having said that, let me say to you just what did do the job. Your writing is very powerful which is possibly why I am making an effort to opine. I do not make it a regular habit of doing that. 2nd, even though I can certainly see a leaps in logic you make, I am not really convinced of exactly how you seem to connect the details that make your conclusion. For now I will subscribe to your issue but wish in the near future you actually connect your dots much better.

    Trả lời
  2. Top Places to find Love in M?laga (Spain)
    Top Places to find Love in M?laga (Spain) says:

    Wonderful goods from you, man. I have understand your stuff previous to and you’re just extremely excellent. I really like what you’ve acquired here, really like what you’re saying and the way in which you say it. You make it enjoyable and you still care for to keep it sensible. I cant wait to read far more from you. This is actually a wonderful web site.

    Trả lời
  3. The Best Places to Drink in Johannesburg (South Africa)
    The Best Places to Drink in Johannesburg (South Africa) says:

    Together with everything which seems to be building inside this subject matter, a significant percentage of perspectives are relatively radical. Having said that, I beg your pardon, because I can not give credence to your entire suggestion, all be it exciting none the less. It seems to us that your commentary are generally not completely validated and in fact you are generally your self not really thoroughly certain of your argument. In any event I did take pleasure in reading through it.

    Trả lời
  4. trò chơi
    trò chơi says:

    A person necessarily assist to make critically posts I would state. That is the very first time I frequented your website page and up to now? I surprised with the analysis you made to create this actual publish extraordinary. Great process!

    Trả lời
  5. zmozeroteriloren
    zmozeroteriloren says:

    Do you have a spam issue on this website; I also am a blogger, and I was wondering your situation; we have created some nice practices and we are looking to exchange techniques with others, be sure to shoot me an e-mail if interested.

    Trả lời

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *