Nhụy hoa nghệ tây gia vị đắt nhất thế giới có những công dụng gì?

Nhụy hoa nghệ tây gia vị đắt nhất thế giới, còn được mệnh danh là “vàng đỏ Trung Đông” vô cùng quý giá với vô vàn lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Cùng điểm qua những công dụng tuyệt vời của loại thảo dược này ngay dưới đây nhé.

Nhụy hoa nghệ tây gia vị đắt nhất thế giới

Saffron hay còn được gọi là nhụy hoa nghệ tây, có nguồn gốc khu vực Tây Á, các nước Địa Trung Hải và Châu Âu. Với lịch sử hơn 3000 năm, trước đây có những thời điểm loại gia vị này có mức giá cao hơn cả vàng ròng, chỉ vua chúa và giới quý tộc mới có cơ hội được sử dụng nó.

Saffron từng khiến Nữ hoàng Cleopatra mê mẩn và sử dụng hằng ngày để tăng thêm sự quyến rũ và xinh đẹp, ngày này nhụy hoa nghệ tây được biết đến như một loại thảo được có giá trị cao, được rất nhiều chị em phụ nữ tin dùng, đặc biệt là rất nhiều diễn viên, người đẹp, hoa hậu cũng đều yêu thích vô cùng.

Saffron được thu hoạch từ cây hoa nghệ tây, là loại cây có vòng đời kéo dài suốt 8 năm, mỗi năm hoa chỉ nở 1 lần duy nhất vào dịp cuối năm. Nếu bạn ghé thăm Mashhad Iran hay Kashmir Ấn Độ, hay Aragon Tây Ban Nha vào tháng 10-12, bạn sẽ có cơ hội được chiêm ngưỡng những cánh đồng hoa nghệ tây tím biếc trải dài tít tắp trên những sườn đồi, và tham gia những lễ hội ăn mừng mùa vụ của người dân nơi đây.

Mỗi cây nghệ tây chỉ có 3-4 bông hoa, mỗi bông hoa nghệ tây lại chỉ có 3 sợi nhụy, nên cả cánh đồng rộng mênh mông chỉ thu hoạch được khoảng 1kg nhụy hoa sau khi sấy khô. Không chỉ bởi nhiều công dụng, mà một phần do quá trình sản xuất vô cùng vất vả, hoàn toàn thủ công cũng khiến cho nhụy hoa nghệ tây trở thành loại gia vị đắt nhất thế giới.

Công dụng của nhụy hoa nghệ tây gia vị đắt nhất thế giới

Nhụy hoa nghệ tây có hơn 1000 công dụng, mỗi sợi nhụy chứa trên 150 hợp chất dễ bay hơi và đồng thời cũng chứa các hợp chất không bay hơi có hoạt tính cao. Trong đó có ba hoạt chất chuyển hóa chính: Crocin; Picrocrocin; Safranal.

Đặc biệt là crocin trong saffron vừa là chất chống oxy hóa mạnh, vừa là chất chống viêm rất mạnh. Saffron được nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh là có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Nổi trội như khả năng chống tăng huyết áp, chống oxy hóa, chống trầm cảm, chống viêm và giúp tinh thần thư thái. Saffron cũng giúp cải thiện trí nhớ, giảm mỡ máu, tăng miễn dịch. Đặc biệt là khả năng làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer và ngừa ung thư. Dưới đây là 12 công dụng nổi bật của nhụy hoa nghệ tây.

1. Ngủ ngon

Tác dụng nổi bật nhất của saffron là giúp ngủ ngon. Không chỉ cải thiện được giấc ngủ dài hơn mà còn chất lượng hơn, ngủ đủ tiếng và ngủ sâu giấc, đem lại một giấc ngủ tốt giúp cơ thể được phục hồi và tái tạo. Chính Crocin có trong Saffron đã giúp giấc ngủ được thay đổi rõ rệt như vậy. Crocin là chất chống oxy hóa và chống viêm rất mạnh, là một chất hữu ích giúp bảo vệ hệ thần kinh, giải thoát khỏi tình trạng mất ngủ kéo dài.

Crocin kết hợp với safranal trong saffron còn giúp kiểm soát giấc ngủ thông qua sự điều tiết sản xuất melatonin. Từ đó kiểm soát cơ chế hoạt động của giấc ngủ, xoa dịu và cân bằng tâm trạng giúp giấc ngủ đến nhanh và dễ dàng hơn.

2. Giảm căng thẳng stress

Nhờ tác động bảo vệ hệ thần kinh của nhụy hoa nghệ tây mà sau một thời gian sử dụng có thể cảm thấy tinh thần thoải mái và vui vẻ hơn, giảm bớt stress mệt mỏi. Tính chất an thần, giảm căng thẳng stress của saffron rất phù hợp cho những người thường xuyên có cường độ công việc cao, doanh nhân, dân văn phòng, mẹ bỉm chăm con nhỏ… Saffron đem lại hiệu quả cao mà không gây mệt mỏi, đau đầu.

3. Điều hòa huyết áp, ổn định tim mạch

Crocin trong nhụy hoa nghệ tây giúp giảm huyết áp với những trường hợp cao huyết áp mãn tính.

Ngoài ra cũng giúp giảm cholesterol trong máu thông qua việc ức chế sự hấp thụ chất béo và cholesterol trong chế độ ăn uống. Ngăn ngừa khả năng cholesterol lắng đọng vào thành mạch máu.
Nhờ vậy mà sử dụng saffron vừa điều hòa huyết áp, vừa ngăn ngừa khả năng dẫn đến các bệnh như xơ vữa động mạch, rất tốt cho tim mạch.

4. Phòng ngừa ung thư

Khả năng chống oxy hóa của crocin trong saffron giúp ngăn chặn những tác nhân gây ra ung thư. Ngoài ra một số hoạt chất khác cũng có khả năng chọn lọc và ức chế sự tăng sinh của các tế bào ung thư trong khi các tế bào khỏe mạnh khác vẫn có thể tồn tại và phát triển bình thường.

Vì vậy, saffron được khuyến khích dùng để hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả.

5. Cân bằng nội tiết tố nữ

Saffron có hiệu quả cân bằng nội tiết tố, đặc biệt giúp cải thiện những triệu chứng tiền kinh nguyệt của chị em phụ nữ như đau bụng, nổi mụn nội tiết, mệt mỏi, đau lưng… Đồng thời giúp điều hòa kinh nguyệt đều đặn hơn.

Saffron cũng rất tốt cho chị em phụ nữ sau sinh và tiền mãn kinh, giúp cải thiện rối loạn nội tiết, ngăn ngừa khả năng dẫn đến khô hạn bốc hỏa của chị em phụ nữ.

6. Thúc đẩy giảm cân

Theo các nghiên cứu, saffron có thể hỗ trợ hiệu quả cho việc giảm cân thông qua một số lợi ích cụ thể như:

• Hạ mỡ máu
• Giảm cảm giác thèm ăn, giảm ăn vặt
• Chống oxy hóa, giảm căng thẳng
• Tăng cường chuyển hóa glucose và lipid

Ngoài ra các hợp chất chống oxy hóa trong saffron có thể điều chỉnh các rối loạn chuyển hóa liên quan gây nên chứng béo phì. Vì vậy chúng có khả năng hữu ích trong việc phòng ngừa, kiểm soát tình trạng thừa cân và béo phì.

7. Bảo vệ hệ hô hấp, ngăn ngừa viêm phổi

Tác dụng ức chế của saffron đối với viêm phổi và các bệnh liên quan đến hô hấp trong các nghiên cứu có thể so sánh với dexamethasone (một loại dược phẩm có tính kháng viêm và ức chế miễn dịch nằm trong danh sách các thuốc thiết yếu của WHO).

Saffron giải quyết tình trạng viêm phổi quá mức bằng cách ức chế hoạt động của enzym cyclooxygenase. Ngoài ra saffron giúp hạ thấp nồng độ histamine, cải thiện các triệu chứng liên quan đến viêm hô hấp. Đem lại hiệu quả bảo vệ hệ hô hấp khỏe mạnh, ngăn ngừa các tác động do virus vi khuẩn gây hại.

8. Đào thải sạch độc tố cơ thể

Saffron có tác dụng đào thải độc tố cơ thể rất tốt nhờ khả năng kháng viêm và chống oxy hóa của nó. Giúp làm sạch cặn bã ở đường ruột, thúc đẩy giải độc gan tốt hơn, lọc sạch nicotin ở phổi…

Nhờ vậy mà cơ thể thanh lành và nhẹ nhàng hơn, khi độc tố được đào thải thường xuyên, cơ thể sẽ khỏe khoắn trẻ trung hơn, da dẻ hồng hào bớt sạm xỉn.

9. Tăng cường đề kháng, cải thiện miễn dịch

Điều này được chứng minh trong thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên, mù đôi có đối chứng: Saffron làm tăng IgM đồng thời tăng bạch cầu đơn nhân. Kết luận cho thấy chiết xuất từ nhụy hoa nghệ tây đều có tác dụng chống viêm, tăng cường miễn dịch. Tại Iran, người dân cũng sử dụng saffron hằng ngày làm trà, gia vị để cải thiện đề kháng cơ thể, hạn chế bệnh tật.

10. Tăng cường sinh lý

Theo các nghiên cứu khoa học, dùng khoảng 15 sợi saffron mỗi ngày trong 4 tuần giúp cải thiện vấn đề sinh lý ở nam giới, ở nữ giới giúp “nước nôi tràn trề” hơn, giảm đau rát và tăng cường ham muốn phòng the.

Vậy nên đối với cả chị em phụ nữ cũng như cánh mày râu, saffron thực sự là bí quyết cho cuộc yêu thêm dài lâu và gắn kết hơn.

11. Làm đẹp da

Ngoài chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh crocin, trong nhụy hoa nghệ tây còn rất nhiều vitamin và khoáng chất như Vitamin A, C, E, magie, sắt,… giúp cải thiện làn da hiệu quả. Đặc biệt là tác dụng dưỡng da căng mướt, trắng mịn, hạn chế mụn và thâm sạm nám rất tốt. Saffron còn giúp ngăn ngừa tác hại của tia UV đối với làn da, chống lại các gốc tự do gây hại, tăng cường thúc đẩy sự tái tạo tế bào tầng sâu, để làn da dần trở nên trẻ trung, rạng rỡ theo thời gian.

Nhụy hoa nghệ tây gia vị đắt nhất thế giới có vô vàn lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp nhưng lại sử dụng vô cùng đơn giản, thuận tiện và phù hợp với nhịp sống hối hả bận rộn hiện nay khi phần lớn mọi người không có quá nhiều thời gian để chăm sóc bản thân. Saffron thực sự là phương pháp làm đẹp, chăm sóc sức khỏe rất tốt, là bảo bối của không chỉ chị em phụ nữ mà còn của các đấng mày râu, cũng như trẻ em, ông bà bố mẹ người cao tuổi.