Bảo quản saffron thế nào tốt nhất?

Saffron là một thảo dược giá trị cho sức khỏe – sắc đẹp và có giá không hề rẻ. Chính vì vậy việc bảo quản saffron đúng cách là điều rất cần thiết. Bởi nếu bảo quản không tốt, saffron sẽ bị mất đi các dưỡng chất trong sợi nhụy.

Tại sao phải bảo quản saffron đúng cách?

Saffron có chứa trên 150 hợp chất dễ bay hơi có hoạt tính cao. Chính vì vậy ở trong điều kiện ẩm, ánh sáng chiếu trực tiếp, sợi saffron rất nhanh bị giảm chất lượng. Điều này có thể nhìn thấy được trực tiếp bằng mắt thường qua quan sát màu sợi (sợi chuyển màu, dai và ỉu).

Khi sợi saffron bị ẩm, bị oxy hóa hay tiếp xúc lâu dưới ánh nắng, màu sắc và mùi thơm tự nhiên của sợi sẽ dần thay đổi. Bức xạ mặt trời sẽ làm giảm chất lượng saffron.

Thông thường trên mỗi hộp saffron đều có ghi HSD 2 năm kể từ ngày sản xuất. Tuy nhiên thời hạn dùng được khuyến nghị chỉ nên trong vòng 6 tháng. Với môi trường ẩm cao như ở Việt Nam, nếu saffron không được đóng gói trong các hộp chuyên dụng hay được bảo quản đúng cách thì chỉ trong thời gian rất ngắn, saffron đã có thể bị ẩm và chuyển màu. 

Cách bảo quản saffron tốt nhất

Đa số các dòng saffron hiện nay đều được nhập khẩu từ thủ phủ Iran. Tuy nhiên Iran là một quốc gia khô – nóng, độ ẩm thấp. Chính vì vậy những sản phẩm nhập khẩu nguyên bản (sợi nhụy + hộp) chỉ phù hợp với điều kiện môi trường tại Iran. Khi về Việt Nam, quốc gia có độ ẩm cao thì những dòng sản phẩm nguyên bản đó rất dễ bị ẩm và thay đổi chất lượng rất nhanh. Chính vì vậy nếu muốn saffron được bảo quản tốt nhất, dùng được lâu dài, người tiêu dùng nên chọn những dòng sản phẩm được nhập khẩu chính ngạch và đóng gói trong nước. Bởi lúc đó bao bì đóng gói sẽ tối ưu nhất với điều kiện khí hậu Việt Nam. Ví dụ như có thêm túi hút ẩm y tế, màng seal niêm phong, nắp hộp khít,….

Các dòng sản phẩm của Saffron VIETNAM đều được tối ưu quy cách đóng gói (thêm túi hút ẩm + màng seal) để phù hợp nhất với điều kiện thời tiết nóng – ẩm tại Việt Nam.

Một số sản phẩm nhập khẩu nguyên bản (sợi nhụy + vỏ hộp) từ Iran đều không có màng seal, gói hút ẩm y tế do điều kiện khí hậu ở Iran khô, nóng

Để đảm bảo saffron luôn giữ được chất lượng tốt nhất. Bạn nên lưu ý một số điều sau:

  • Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.
  • Sau khi mở nắp, nên dùng những hộp kín có gioăng.
  • Nên dùng nhíp, kẹp để gắp saffron ra khỏi hũ/lọ. Không nên dùng tay để lấy sợi nhụy ra.
  • Hiện nay vẫn chưa có thông tin chính xác về việc liệu có nên bảo quản saffron trong tủ lạnh không. Một số người cho rằng nên bảo quản trong tủ lạnh vì đây là môi trường có độ ẩm thấp. Saffron sẽ không bị oxy hóa và bị ỉu. Tuy nhiên cũng có nhiều ý kiến cho rằng để saffron trong tủ lạnh sẽ làm giảm chất lượng sợi nhụy. Chính vì vậy, người tiêu dùng vẫn chỉ nên đảm bảo saffron được bảo quản trong hộp kín (có thể cho thêm túi hút ẩm y tế), đậy chặt nắp, và đặt ở những nơi không có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp.
40 replies
  1. travel insurance going to japan
    travel insurance going to japan says:

    Some witnesses may testify voluntarily, but these who’re issued subpoenas don’t have any alternative.
    Antarctica could also be tough to get to and explore, but there are
    even more challenging places. If you find it difficult to remain on top of gardening tasks, a garden journal could also be the
    right answer. Blooming within the spring, these sweet-smelling clusters of snow-white flowers match easily into any rock garden. Based on this easy
    estimate, one other three or four calls might easily match into the
    space utilized by a single name under the conventional system.
    Movie serials don’t belong to a single style.
    Vail’s imaginative and prescient of a nationwide utility controlled by
    a single company couldn’t be fulfilled without a serious shift in strategy.
    At the identical occasion, Apple announced the release of
    Mac OS 8.1, which could be bundled with IE4. The sebaceous glands release sebum – primarily product
    of fatty acids – which mix with the apocrine gland
    secretions to kind cerumen. Cerumen mixes with lifeless skin cells,
    free hair follicles and mud and slowly sweeps the debris out of the ear canal.

    Trả lời
  2. ka?ak bahis sitesi dolandırıldım
    ka?ak bahis sitesi dolandırıldım says:

    Certain, the story is a bit far-fetched, however the acting is superb (aside
    from LL Cool J, however he also contributes one heck of a cheesy outro song, so all is forgiven) and the action scenes are as entertaining as they’re horrifying.
    Last Action Hero pokes fun at everything that makes motion movies so predictable and shamelessly entertaining.
    From the clich and parody crammed Last Motion Hero to
    Karl Urba’s Dredd, be a part of us as we spotlight a couple of underrated
    however unforgettable motion motion pictures of the past
    30 years.

    Trả lời
  3. japan december travel
    japan december travel says:

    This part describes accessibility at Charles de Gaulle airport and your choices for accessible travel from the airport into Paris.
    Traditionally, farmers wanted to travel to vote, and so they couldn’t on Sunday because of church.

    Though Kennedy squeaked by in the favored
    vote, he took 303 electoral votes, easily topping Richard Nixon’s 219 and Harry F.
    Byrd’s 15, to develop into the youngest and, up to
    now, only Catholic president. This well-liked president gained by a surprisingly narrow margin of well-liked votes – simply 118,550 by some estimates.
    Except for this, they also have a president and a main minister.
    To be able to be crowned the fastest individual on the planet, you must win Olympic gold within the 100-meter sprint.
    He then has to try this 250 occasions as a way to make $250.
    With the intention to compete with Google extra actively, Microsoft decided to substitute its
    Dwell Search and MSN Search products with
    a new search providing referred to as Bing. It’s extra accurately equivalent to one hundred centimeters, which
    is 39.37 inches. For this instance simply multiply 25 x four (100) and then add
    eight zeroes (10,000,000,000). The answer is 10 billion. Indeed, Connell says her team was
    conscious that a British group summited Mount Erebus over
    one hundred years ago and visited lots of the sites where
    they took their samples.

    Trả lời
  4. can we travel to japan from us
    can we travel to japan from us says:

    Discovery Networks Nordic’s key operations are the localization of Discovery Channel and the pan-Nordic Animal Planet.
    On 2 April 2004, nearly four years after Ford’s acquisition of Land Rover from BMW, Land
    Rover introduced the discovery 3, marketed as the LR3 in North America and the Center
    East, and had its international debut at the British Worldwide Motorshow in Might.
    Maintaining taller vegetables on the north or northeast aspect,
    start the plan by sketching in the cool-season varieties.
    Calculate when these varieties will mature so you can change them with warm-season crops.
    Mountaineering sportsmanship would require rigorous coaching to no ends.
    You may make use of vertical house, nevertheless, by training
    vines to grow on a trellis; this will free up usable planting floor.

    If you are going to make use of a rototiller, make sure the rows are huge.
    The larger your backyard, the extra time and work it’s going to need.

    Trả lời
  5. bubble bath nail ideas
    bubble bath nail ideas says:

    Like thousands of other Korean youngsters, I used to be adopted by an American family and dropped at the United States earlier than I was 6 months outdated.

    The Toy Story Franchise is About Twenty Years Old ⏤ Critically, the
    franchise goes back all of the option to the mid-90s!

    In any case, the web buying atmosphere goes through
    changes, within the type of new shops and new gross sales, way more often than conventional retail stores like
    the massive field anchor at your native mall. In 2010, Fidelity Investments estimated the sum of money new
    mother and father would want to save each month for 18 years in a 529 college savings account (extra on that subsequent).

    Households with an annual earnings of $75,000 would want to avoid wasting $51,000 —
    or $190 a month — to send their children to a public college; and $115,000 — or
    $410 a month — to send them to a non-public faculty. Assuming that value of school would rise 5.
    That interprets into saving $160 a month for public college,
    and $410 a month for a private college. Market Watch.

    “School Financial savings Month Brings Financial savings ‘Again to school.'” Sept.

    Even saving $100 a month for 18 years can yield a significant sum by the time faculty
    rolls around.

    Trả lời
  6. kurvana vape pen
    kurvana vape pen says:

    321438 182720An fascinating discussion is price comment. I think which you must write extra on this topic, it may not be a taboo subject but generally individuals are not enough to speak on such topics. Towards the next. Cheers 249087

    Trả lời
  7. wa dultogel
    wa dultogel says:

    911507 6863Incredibly very best man toasts, nicely toasts. is directed building your own by way with the wedding celebration as a result are supposed to try to be witty, amusing and consequently unusual as nicely as. greatest mans speech 238592

    Trả lời
  8. cbd vape juice canada
    cbd vape juice canada says:

    Somebody essentially lend a hand to make significantly articles I might state. That is the very first time I frequented your website page and thus far? I surprised with the research you made to create this particular put up incredible. Wonderful task!

    Trả lời
  9. ccaps.net
    ccaps.net says:

    707001 669155Maintain up the great piece of function, I read few blog posts on this web site and I believe that your web site is real fascinating and has lots of excellent information. 986873

    Trả lời
  10. Khách
    Khách says:

    Its like you read my thoughts! You appear to understand a lot about this, such as you
    wrote the book in it or something. I think that you simply can do with a few p.c.
    to drive the message home a bit, but other than that, this
    is great blog. An excellent read. I’ll definitely be back.

    Trả lời
  11. Napoleon
    Napoleon says:

    Hi, I do believe this is an excellent website.
    I stumbledupon it 😉 I am going to return yet again since
    i have book-marked it. Money and freedom is the best way to change, may you be
    rich and continue to guide other people.

    Trả lời
  12. Khách
    Khách says:

    You really make it seem really easy together with your presentation but I in finding this matter to be actually one thing that I believe I would
    by no means understand. It seems too complex and extremely
    vast for me. I am taking a look forward in your next put up, I will attempt to
    get the grasp of it!

    Trả lời
  13. slot online
    slot online says:

    With havin so much content do you ever run into any issues of plagorism or copyright violation? My site has a lot of completely unique content I’ve either written myself or outsourced but it looks like a lot of it is popping it up all over the internet without my permission. Do you know any ways to help stop content from being ripped off? I’d definitely appreciate it.

    Trả lời
  14. data hk
    data hk says:

    Hello there, simply was aware of your weblog via Google, and found that it is truly informative. I’m gonna watch out for brussels. I will appreciate should you proceed this in future. Numerous folks shall be benefited from your writing. Cheers!

    Trả lời

Trackbacks & Pingbacks

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *