Tìm hiểu Saffron là gì
Saffron là thần dược cho sắc đẹp đã có mặt trên thế giới từ lâu và ngay khi xuất hiện tại Việt Nam đã tạo ra một cơn sốt làm đẹp. Vậy saffron là gì và đem lại những lợi ích nào mà lại được coi là “thuốc hỗ trợ điều trị bách bệnh của giới quý tộc Ba Tư” với cái giá cao ngất trời, có khi lên đến 23000 USD cho một cân như vậy?
Saffron là một loai gia vị được làm từ nhụy hoa nghệ tây sấy khô được làm một cách thủ công. Saffron là một trong những gia vị đắt nhất thế giới và là thảo dược quý hiếm mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, sắc đẹp. Saffron (nhụy hoa nghệ tây) có mùi vị và hương thơm như cỏ khô, có một chất nhuộm tạo ra một màu vàng óng ánh rực rỡ. Hiện nay Iran là quốc gia chiếm khoảng 90% sản lượng saffron trên toàn thế giới do có chất lượng tốt nhất.
Xem thêm:
Saffron là gì mà được mệnh danh thần dược
Saffron là sản phẩm của nhụy hoa nghệ tây sấy khô
Vì quá trình trồng trọt và thu hoạch vô cùng kì công, khó khăn nên giá thành của saffron rất cao, lên đến 23000 USD tương đương khoảng 500 triệu/1kg. Vì lẽ đó mà saffron ngày xưa thường chỉ được sử dụng trong giới thượng lưu Ba Tư, sau này mới được phổ biến trên khắp thế giới.
Dù giá trị của saffron đắt đỏ nhưng chỉ khi tìm hiểu về vô vàn công dụng của loại thần dược này thì chúng ta mới hiểu được tại sao saffron vừa vào Việt Nam đã trở thành cơn sốt làm đẹp như vậy.
Phân loại Saffron
Saffron có giá trị đắt bởi quy trình sản xuất và thu hoạch chúng cực kì thủ công. Phần được lấy từ hoa nghệ tây không phải là thân, củ, hay cánh hoa mà là nhụy hoa. Trong khi mỗi cây nghệ tây chỉ có 4 hoa và mỗi bông hoa chỉ có 3 nhụy.
Nếu phân loại theo chiều dài, Saffron sẽ được chia thành 5 loại dưới đây theo thành phẩm.
Saffron Negin là gì
Saffron Negin là loại cao cấp và đắt đỏ nhất. Để thu hoạch được loại sợi này, người ta phải hái hoa từ sáng sớm và tách sợi từ khi hoa còn tươi. Nhuỵ hoa được cắt bỏ phần gốc màu vàng, chỉ để lại phần chấm chân màu vàng và nguyên phần ngọn đỏ phía trên. Do có phần chấm chân vàng nên sợi có hương thơm đậm và chất dinh dưỡng cũng cao hơn hẳn so với các loại khác.
Saffron Sargol là gì
Sargol (Allred) là những sợi chỉ lấy phần màu đỏ phía trên và hoàn toàn không có chút chân vàng nào. Sợi có màu đỏ đậm, cường độ màu sắc cao, nhưng không thơm và không nhiều dưỡng chất như loại Negin. Ở nhiều nơi, người ta sử dụng những phần đầu nhụy bị gãy dùng cho Sargon nên giá thành của chúng sẽ thấp hơn Negin.
Saffron Pushali là gì
Saffron Pushali là loại sợi được cắt sâu hơn Negin nên cũng dài hơn và có nhiều chân vàng hơn. Do phần chân vàng dài nên trọng lượng bị tăng lên khá nhiều tuy nhiên chất lượng kém hơn vì vậy nó có giá thành rẻ hơn cả Negin và Sargol (Allred).
Cách phân loại saffron trên thị trường
Saffron Bunch là gì
Bunch hay còn được gọi là Dasteh đây là loại sợi saffron bao gồm cả phần chân nhuỵ lẫn đầu nhuỵ, nguyên vẹn y như khi mới hái. Tuy nhiên do phần chân vàng dài gấp nhiều lần nhuỵ cho nên loại này rất rẻ và cũng không phổ biến.
Saffron Konj là gì
Konj là loại phần gốc màu vàng hoặc trắng (hoàn toàn không có sợi đỏ) được cắt ra sau khi người ta sản xuất các loại Negin, Allred, Pushali, loại này không còn giữ được quá nhiều giá trị dinh dưỡng nên rất rẻ. Với cách phân loại này có thể thấy Saffron Negin là dòng sản phẩm cao cấp và có chất lượng tốt nhất trong tất cả các loại saffron trên thế giới.
Saffron Iran là gì?
Saffron Iran được ưa chuộng nhất trên thế giới
- Trên thế giới chỉ có một số ít vùng có thể sản xuất saffron đạt sản lượng cao, đó phải là vùng khô hạn ít mưa nhưng trong đất lại chứa nhiều độ ẩm và dưỡng chất, Iran chính là một trong những vùng đất như vậy.
- Saffron Iran là saffron được sản xuất tại Iran, chiếm hơn 80% số saffron trên toàn thế giới. Từ điều kiện khí hậu đến cách trồng, chăm sóc và thu hoạch saffron thủ công ở Iran rất khắt khe nên saffron ở đây có năng suất và hiệu quả cao nhất trên thế giới.
Đại diện tổ chức Lương Thực và Nông Nghiệp Liên Hiệp Quốc FAO’s cho biết “Saffron Iran là tốt nhất trên thế giới”.
Vì sao nên sử dụng Saffron Iran
Iran là vùng đất có thổ nhưỡng, khí hậu phù hợp để trồng cây nghệ tây và các bí quyết canh tác lâu đời, nên saffron Iran có sản lượng và chất lượng tốt nhất trên thế giới. Vì vậy nó luôn được săn đón và ưa chuộng ở khắp các nước trên thế giới và cả ở Việt Nam.
Tại nước ta, thương hiệu Saffron Việt Nam hiện đang là đơn vị duy nhất có đầy đủ giấy phép chính ngạch cung cấp dòng sản phẩm saffron Organic – Negin: tốt nhất từ phương pháp trồng trọt cho đến cách thức thu hoạch này.
Mua hàng tại Saffron Việt Nam, các bạn sẽ được mua những sản phẩm saffron an toàn và chất lượng nhất. Có giấy phép nhập khẩu với nguồn gốc rõ ràng thay vì phải mua loại 2, 3 thậm chí hàng giả hàng nhái, hàng trôi nổi tại các cửa hàng xách tay thông thường.
Với những thông tin chia sẻ trên đây chắc hẳn bạn đã biết saffron là gì cũng như hiểu hơn về loại gia vị thần dược này. Và đừng quên hãy đến những nơi uy tín, chất lượng như Saffron Việt Nam để mua hàng nhé.
Tác dụng của Saffron là gì
Saffron chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng quý, mang đến hai công dụng nổi bật nhất là hỗ trợ sức khỏe và hỗ trợ làm đẹp bởi các thành phần có chứa trong nhụy hoa nghệ tây như Crocin, Zeaxanthin, Alpha carotene, Beta carotene…
Saffron có công dụng làm đẹp, tốt cho sức khỏe người dùng và còn được làm gia vị cho thức ăn
Tốt cho sức khỏe
Công dụng của saffron hỗ trợ tốt cho sức khỏe:
- Tiêu diệt các gốc tự do ức chế tế bào ung thư, chữa Alzheimer (chứng mất trí nhớ ở người già), giảm chứng suy giảm thần kinh và đa xơ cứng, giảm ho và viêm phế quản…
- Cải thiện các chứng trầm cảm, cải thiện nhịp tim, tăng tuần hoàn máu, phòng chống các bệnh về mắt, kích thích trí nhớ khả năng ghi nhớ.
- Điều hòa kinh nguyệt, cải thiện nhu cầu và sức khỏe sinh lý.
Tác dụng làm đẹp
- Saffron giúp da sáng, khỏe, săn chắc và căng mịn hơn, làm mờ và giảm các vết thâm nám, hỗ trợ điều trị mụn, làm giảm sắc tố vùng dưới mắt đỡ thâm quầng, thậm chí mờ sẹo.
- Ngoài ra, saffron còn giúp làm giảm triệu chứng của các bệnh về da liễu, kích thích mọc tóc dày và dài hơn…
Công dụng khác
Saffron còn được nghiên cứu song song với nhiều loại thuốc khác nhau hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh nan y như: trầm cảm, ung thư đều cho hiệu quả tốt tương đương với các loại thuốc trên thị trường mà không gây ra tác dụng phụ.