Mặc dù phải rút hầu bao từ 300 – 450 triệu đồng cho một kg nhụy hoa nghệ tây nhưng theo cảnh báo của các chuyên gia, người tiêu dùng vẫn có nguy cơ mua phải hàng giả với thành phần hóa chất độc hại.

Đếm từng sợi hoa vì giá đắt ngang vàng

Nhụy hoa nghệ tây (saffron) được xem là loại gia vị đắt đỏ nhất hành tinh nhưng gần đây lại được bày bán khá phổ biến ở thị trường Việt Nam với mức giá lên tới hàng trăm triệu đồng/kg.

Chị Quỳnh Châu (Đống Đa, Hà Nội) cho biết, nghe quảng cáo saffron là “thực phẩm số một” cho làn da nên chị “cắn răng” bỏ ra 3 triệu đồng mua 10gr về làm đẹp.

Nhiều chị em không ngại rút hầu bao mua nhụy nghệ tây để làm đẹp da.

Do mức giá siêu đắt đỏ nên mỗi khi sử dụng, chị Châu thường phải tỉ mẩn dùng nhíp để… gắp đúng số lượng nhụy hoa, tránh phung phí. “Tôi thường ngâm 20 sợi nhụy hoa vào nước dưỡng hoa hồng, chờ cho nhụy tan da mới bôi lên da mặt. Hàng ngày, tôi uống thêm trà nghệ tây bằng cách thả từ 5 – 7 sợi vào một cốc nước nóng, duy trì khoảng 2 cốc mỗi ngày”, chị Châu kể.

Không chỉ làm đẹp, nhụy hoa nghệ tây còn được giới “nhà giàu” mua về để phục vụ cho các món ăn, tạo ra màu vàng bắt mắt và hương vị khá đặc biệt. Chị Thu Hương (Gia Lâm, Hà Nội) chia sẻ, trong một lần du lịch tại Trung Đông, chị vô tình được ăn món súp hải sản có màu vàng như nghệ nhưng lại không bị hắc, ngược lại rất thơm như mùi mật ong. Chị tìm hiểu thì biết được món ăn này được sử dụng nhụy nghệ tây để tạo màu và mùi vị hấp dẫn.

Đây còn là món gia vị đắt đỏ mà giới giàu, siêu giàu ưa thích.

Về Việt Nam, phải khó khăn lắm chị mới săn tìm được loại “vàng đỏ” này để phục vụ bữa cơm gia đình, dù mỗi lần đặt hàng thường phải chờ đợi cả tháng mới có thể mua được. Cũng theo chị Thu Hương, hoa nghệ tây trên thị trường có rất nhiều chủng loại và của nhiều quốc gia như Ấn Độ, Hy Lạp… với mức giá từ 200 – 250 triệu đồng/kg. Nhụy nghệ tây của Iran – “vựa” saffron của thế giới lại thường có giá cao hơn, từ 300 – 350 triệu đồng/kg.

“Lãnh đủ” vì hàng giả tẩm hóa chất độc hại

Theo bác sĩ Trần Châu Quyên – Viện Dinh dưỡng, trong y học, saffron được ghi nhận bởi nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp như cải thiện lưu thông máu khiến da hồng và sáng hơn; giúp tăng cường sức đề kháng, điều trị các bệnh như trầm cảm, huyết áp cao, giảm thị lực hay mất ngủ…

Giá ngất ngưỡng khiến saffron thường bị làm giả bằng hóa chất tạo màu và mùi độc hại.

Tuy nhiên, bác sĩ Trần Châu Quyên cảnh báo, người tiêu dùng cần lưu ý vì dễ rơi vào tình cảnh “tiền mất, tật mang”. Do quý hiếm và đắt đỏ nên nhụy hoa nghệ tây nằm trong nhóm các loại thảo dược hay bị làm giả trên thế giới.

Saffron giả thường được nhuộm màu bằng hóa chất và tẩm hương liệu tổng hợp để tạo mùi thơm. Vì vậy, người tiêu dùng cần hết sức cẩn trọng khi mua saffron bởi nếu mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng thì sẽ ảnh hưởng không nhỏ cho sức khỏe vì các hóa chất làm giả rất độc hại.

Theo chia sẻ của giám đốc một công ty chuyên phân phối saffron tại Việt Nam, một trong những cách để phân biệt saffron giả là thả các sợi nhụy vào trong nước. Saffaron thật thường sẽ phải sử dụng nước nóng và phai màu từ từ, còn saffron giả phai màu nhanh hơn.

Saffron thật thường tan lâu hơn trong nước nóng.

“Khi uống saffron tốt, chất lượng, bạn sẽ lầm tưởng là cốc nước có bỏ thêm một chút mật ong. Nhưng thực tế, đó chính là hương vị thật mà gia vị này mang lại. Tuy nhiên, với những người không thực sự sành thì không dễ để có thể phát hiện được bằng cách cảm nhận nói trên”, vị giám đốc này cho biết.

Lý do khiến nhụy hoa nghệ tây quý hiếm và có giá siêu đắt là do mỗi cây nghệ tây chỉ cho ra 3 – 4 hoa, mỗi hoa chỉ có 3 nhuỵ, nên 1 cây nghệ tây chỉ thu được 9 – 12 sợi nhuỵ. Ngoài ra, loại nghệ tây này không thể tự sinh sản và nhân giống tự nhiên nên khi trồng, con người phải nhân giống nhân tạo, phải cấy ghép nên từ khâu chọn giống và gieo trồng phải làm hoàn toàn thủ công bằng tay.

Nhụy hoa nghệ tây được thu hoạch từ cuối tháng 10 đến đầu tháng 11, tách lấy nhụy và phơi khô. Sau khi khô, nhụy hoa co lại còn khoảng 1/3 so với hoa tươi. Để có 1kg nhụy hoa khô (saffron) người ta cần đến 200.000 bông hoa.

Nguồn: Báo Phụ nữ

Mới đây, xuất hiện trong một sự kiện, Á Hậu Tú Anh đã có cơ hội được gặp lại người đẹp Hoàng Anh. Được biết, hai người đẹp là Á hậu 1 và Á Hậu 2 của cuộc thi Hoa Hậu Việt Nam 2012 – năm Đặng Thu Thảo đăng quang tại thành phố Đà Nẵng.

Tại sự kiện, Hoàng Anh nói chuyện khá rôm rả với Tú Anh và trao đổi, chia sẻ với nhau những câu chuyện đã qua của hai người đẹp năm 2017. Đối với Hoàng Anh, năm 2017 là một năm rất hạnh phúc đối với cô, cô đã lập gia đình và hạ sinh một cô công chúa vô cùng kháu khỉnh. Người đẹp Hoàng Anh vốn bản tính ngại va chạm, không tham gia showbiz chính vì vậy mà cô lựa chọn cuộc sống ít ồn ào ơn khi đã lập gia đình với bạn trai lâu năm. Được biết, người đẹp đang rất hạnh phúc vì được chồng và mẹ chồng yêu thương hết mực.

Với Tú Anh, năm qua cũng là một năm đối với cô có nhiều thay đổi trong cuộc sống. Tú Anh đã có cơ hội được thử sức ở lĩnh vực thời trang với cương vị giám đốc một trung tâm thời trang. Ngoài ra, người đẹp họ Dương còn có cơ hội được đến thăm nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng. Hiện tại, người đẹp Tú Anh cũng nằm trong top các người đẹp đắt show event và quảng cáo hiện nay.

Á hậu Hoàng Anh mang lại vẻ mặn mà với trang phục đỏ thì Tú Anh lại mang đến vẻ năng động trong trang phục đen cách điệu chất liệu nhung và tóc được buộc cao. Trong thời gian này, Tú Anh rất nghiêm khắc với bản thân, đặc biệt là các thực đơn ăn uống, cô nàng luôn để ý rất nhiều đến năng lượng nạp vào vì cô đang chăm chỉ tập gym với PT để có vóc dáng săn chắc và gọn gàng.

Nguồn: Yêu trẻ thơ

Ngày 16/12, tại Hà Nội, Công ty TNHH Saffron Việt Nam đã tổ chức ra mắt thương hiệu Saffron Việt Nam. Đây là một loại gia vị thực phẩm được sản xuất từ nhuỵ hoa của cây nghệ tây. 

Lễ ra mắt thương hiệu Saffron Việt Nam

Hiện, Saffron Việt Nam là công ty duy nhất có được đẩy đủ các loại giấy phép để nhập khẩu Saffron vào Việt Nam. Đây cũng là công ty đầu tiên đưa Saffron vào thị trường Việt Nam theo con đường chính thức. Nhà cung cấp độc quyền của Saffron Việt Nam là Gohar Saffron – công ty xuất khẩu Saffron lớn nhất Iran, cũng là công ty duy nhất tại Iran đáp ứng được cùng lúc rất nhiều tiêu chuẩn chất lượng khắt khe của thế giới như chứng chỉ HACCP, chứng chỉ OHSAS 18001, chứng chỉ ISO 9001, ISO 22000, 18001, ISO 9001, SA8000 chứng chỉ ORGANIC hay chứng chỉ FDA của Mỹ.

Theo bác sỹ Trần Châu Nguyên (Viện Dinh dưỡng Việt Nam): Saffron được mệnh danh là “vàng đỏ” bởi mức giá quá cao và có những công dụng tuyệt vời về làm đẹp, sức khỏe. Tuy nhiên, do quý hiếm và đắt đỏ nên Saffron rất dễ bị làm giả bằng cách dùng hóa chất để nhuộm màu hoặc tạo mùi hương. Những hóa chất này thường rất độc và có hại cho sức khỏe.

Chị Vũ Thanh Hòa – Giám đốc Công ty TNHH Saffron Việt Nam cho biết: “Với hơn 3.000 năm lịch sử, Saffron là một loại thảo dược quý hiếm với rất nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Thế nhưng tại Việt Nam, đây vẫn còn là một sản phẩm quá mới mẻ và có rất ít người biết về nó. Do đó, để hiện thực hóa ước mơ: Người Việt Nam có thể mua Saffron chuẩn Iran ngay tại Việt Nam, với chất lượng cao nhất, cùng đầy đủ các chứng chỉ, giấy tờ kiểm nghiệm theo tiêu chuẩn quốc tế, Công ty TNHH Saffron Việt Nam được thành lập nhằm cung cấp và phân phối Saffron từ Iran.

Cây Saffron là cây nghệ tây. Nhụy hoa nghệ tây có chứa nhiều chất dinh dưỡng quý, được chứng minh hỗ trợ tốt cho sức khỏe, đặc biệt có thể cải thiện trầm cảm, phòng chống và điều trị ung thư, trị bệnh Alzheimer

Nói về quan hệ hợp tác giữa Saffron Việt Nam và Gohar Saffron, bà Nguyễn Thị Liễu – đại diện Vụ Quan hệ quốc tế, phụ trách quan hệ song phương Việt Nam – Iran thuộc Văn phòng Chính phủ đánh giá: “Saffron vốn là một loại dược liệu quý được người dân Iran nói riêng và khu vực Trung Đông nói chung ưa chuộng vì những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Sự hợp tác giữa Công ty TNHH Saffron Việt Nam với Công ty Gohar Saffron không chỉ có giá trị về mặt kinh tế mà còn giúp gìn giữ thương hiệu Saffron Iran trước nguy cơ đổ bộ của những loại Saffron trôi nổi, kém chất lượng trên thị trường”.

Trong sự kiện cũng diễn ra lễ ký kết hợp tác giữa đại diện Công ty TNHH Saffron Việt Nam với các tổng đại lý, công bố danh sách đại lý chính thức của Saffron Việt Nam trên toàn quốc.

Sau sự kiện ra mắt này, Công ty TNHH Saffron Việt Nam sẽ chuẩn bị khai trương “The Persian Place” tại 66 Trần Xuân Soạn, Hà Nội. Đây là không gian đậm chất Ba Tư, là nơi những người yêu thích Saffron có thể đến để tìm hiểu và trải nghiệm Saffron hoàn toàn miễn phí.

Địa điểm này cũng sẽ là nơi trưng bày các loại Saffron từ Iran với đầy đủ các chủng loại, từ nhiều thương hiệu khác nhau; qua đó giúp người tiêu dùng dễ dàng tìm hiểu các thông tin chuẩn xác về Saffron cũng như cách phân biệt chúng.

Nguồn: Báo Công thương

Hai người đẹp cùng hội ngộ trong một sự kiện ra mắt thương hiệu tại Hà Nội giữa tiết trời giá rét.

Á Hoàng Anh và bà Thanh Hòa, Giám đốc Saffron Việt Nam.

Nếu như Á hậu Tú Anh thường xuyên xuất hiện trong các sự kiện event thì Á hậu Hoàng Anh lại khá kín tiếng. Một thời gian dài, Hoàng Anh hạn chế xuất hiện để giành thời gian đi học. Đầu năm nay, Á hậu Hoàng Anh lên xe hoa cùng doanh nhân Đức Anh thì sự xuất hiện của cô lại càng ít ỏi hơn.

Được biết, chồng của Á Hậu Hoàng Anh sinh năm 1991, từng du học tại Anh Quốc, hiện anh sinh sống và làm việc tại Hà Nội. Đức Anh là trưởng nam trong một gia đình danh giá. Gia đình nhà chồng Hoàng Anh không cấm đoán con dâu tham gia làng giải trí, nhưng cũng vì vốn không mặn mà với những ồn ào showbiz. Vì thế, Hoàng Anh cũng tự động rút lui khỏi các sự kiện giải trí, chuyên tâm vào việc học và vun vén cho gia đình riêng.

Tham gia tại sự kiện ra mắt thương hiệu Saffron Việt Nam, Á hậu Hoàng Anh đánh giá cao công dụng của Saffron. Theo chia sẻ của Bác sĩ Trần Châu Quyên (Viện Dinh Dưỡng): “Saffron được mệnh danh là vàng đỏ bởi mức giá quá cao và có những công dụng tuyệt vời về mặt sức khỏe, làm đẹp. Saffron giúp da mịn màng, làm giảm sắc tố và các đốm đen, cải thiện lưu thông máu khiến làn da trở nên hồng hào và sáng hơn. Đồng thời, nó còn được sử dụng trong y học cổ truyền giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ điều trị các bệnh như: ung thư, trầm cảm, cao huyết áp, Alzheimer, giảm thị lực, mất ngủ; ngoài ra, nó còn giúp phòng chống lão hóa và kháng viêm hiệu quả… Tuy nhiên, do quý hiếm và đắt đỏ nên Saffron rất dễ bị làm giả bằng cách dùng hoá chất để nhuộm màu hoặc tạo mùi hương. Những hoá chất này thường rất độc và có hại cho sức khoẻ. Vì vậy người tiêu dùng cần hết sức cẩn trọng khi mua Saffron, bởi nếu mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng thì rất dễ xảy ra hậu quả đáng tiếc đối với sức khoẻ”.

Dàn nghệ sĩ tham gia sự kiện.

Hiện, Saffron Việt Nam là công ty duy nhất có được đầy đủ các loại giấy phép để nhập khẩu Saffron vào Việt Nam. Đây cũng là công ty đầu tiên đưa Saffron vào thị trường Việt Nam theo con đường chính thức từ Iran – nơi chiếm tới 80% sản lượng Saffron của thế giới. Giá bán trên thị trường hiện nay là 200- 350 triệu đồng một kilogam, thậm chí có loại 500 triệu đồng/kg. Sở dĩ đắt đỏ như vậy là vì mỗi cây nghệ tây chỉ cho ra 3 – 4 hoa, mỗi hoa chỉ có 3 nhuỵ, nên 1 cây nghệ tây chỉ thu được 9 – 12 sợi nhuỵ. Để có được 1kg thành phẩm, cần đến 170.000 bông hoa. Ngoài ra, hoa nghệ tây là thực vật vô tính đơn hình về mặt di truyền, không thể tự sinh sản nên từ khâu chọn giống và gieo trồng phải làm hoàn toàn thủ công bằng tay. Đó là lý do vì sao nhụy hoa nghệ tây có giá đắt đỏ như vậy.

Nguồn: Tạp chí Doanh nghiệp & Trang trại Việt Nam

Saffron là nhụy hoa Crocus Sativus (nghệ tây) sấy khô. Saffron được mệnh danh là “vàng đỏ” bởi mức giá cao, quý hiếm, là một loại thảo dược có giá trị cho sức khỏe và làm đẹp.

Iran được biết đến là khu vực trồng Saffron có sản lượng cao nhất thế giới. Ông Shahram Salami – Bí thư thứ hai, phụ trách văn hóa thương mại Đại sứ quán Iran tại Việt Nam cũng cho hay: “Saffron là niềm tự hào của người dân Iran, là ‘vàng đỏ’ của đất nước chúng tôi. Iran tự hào là thủ phủ của Saffron – cung cấp đến hơn 90% lượng Saffron xuất khẩu trên toàn thế giới và được công nhận là quốc gia có chất lượng Saffron hàng đầu”.

Nhụy hoa nghệ tây

Theo giới thiệu, Saffron giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ điều trị các bệnh như: ung thư, trầm cảm, cao huyết áp, Alzheimer, giảm thị lực, mất ngủ, giảm viêm khớp…; ngoài ra, nó còn giúp phòng chống lão hóa, làm mờ vết nám, giúp da sáng, săn chắc.

Bà Vũ Thanh Hòa – Giám đốc công ty TNHH Saffron Việt Nam, đơn vị vừa khẳng định nhập khẩu chính thức sản phẩm này về Việt Nam cho biết, Saffron có rất nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe và sắc đẹp, thế nhưng tại Việt Nam, đây vẫn còn là một sản phẩm quá mới mẻ và có rất ít người biết về nó. Hơn nữa việc nhập khẩu sản phẩm gặp nhiều khó khăn bởi Iran là một đất nước bị Mỹ cấm vận nên trên thị trường đa phần là hàng xách tay trôi nổi, không thể kiểm soát được chất lượng.

“Chính vì vậy, công ty tôi đã tiên phong để nhập khẩu mang sản phẩm Saffron về Việt Nam bằng con đường chính ngạch với mong muốn người Việt Nam có thể mua Saffron chuẩn Iran ngay tại Việt Nam, với chất lượng tốt nhất, cùng đầy đủ các chứng chỉ, giấy tờ kiểm nghiệm theo tiêu chuẩn quốc tế” bà Vũ Thanh Hòa nói.

Hiện tại công ty vẫn chưa tiết lộ về giá bán. Song trên thị trường, nhụy hoa nghệ tây đang được bán với giá 200- 350 triệu đồng một kilogam, thậm chí có loại 500 triệu đồng/kg.

Nhụy hoa nghệ tây sấy khô

Nhụy hoa nghệ tây được dùng làm hương liệu tạo màu, mùi trong các món ăn hoặc pha trà uống hằng ngày. Một cốc nước 200ml chỉ cần thả 4-5 sợi saffron.

Người trưởng thành được khuyên sử dụng một lượng nhỏ hằng ngày. Mỗi lần không quá 0,1g; mỗi ngày không quá 0,3g; mỗi tháng không quá 9g. Với liều dùng cao (15g/lần) có thể gây ngộ độc và rất nguy hiểm.

Bà Hòa cho biết thêm, công ty TNHH Saffron Việt Nam sẽ chuẩn bị khai trương “The Persian Place” tại Hà Nội. Đây là một không gian đậm chất Ba Tư, là nơi những người yêu thích Saffron có thể đến để tìm hiểu và trải nghiệm Saffron hoàn toàn miễn phí.

Địa điểm này cũng sẽ là nơi trưng bày các loại Saffron từ Iran với đầy đủ các chủng loại, từ nhiều thương hiệu khác nhau; qua đó giúp người tiêu dùng dễ dàng tìm hiểu các thông tin chuẩn xác về Saffron cũng như cách phân biệt chúng.

Nguồn: Báo Infonet